SuperVario-N專為測定乳制品脂肪而設計。離心機可配三種轉頭以適應各種乳脂管，配合不同乳脂測定方法。帶有加熱功能，保證乳脂管在離心過程中溫度保持在50°C以上這不但能減少樣品水浴的時間還使測試結果更加可靠。一旦乳脂管出現破裂或其他導致不平衡因素發生，儀器會自動停止運作以起到安全保護作用。離心機運作無噪音無振動，帶有上蓋內部上鎖功能，更加安全可靠。

SuperVario-N被廣泛應用于乳品實驗室，它可以自由地設置轉速，溫度以及時間來滿足4種不同的乳品測試方法，分別是Gerber法（測量乳品脂肪含量）：巴氏法（測量乳品脂肪含量)：莫氏法(測量乳品脂肪含量); 溶解度指數法（測量可溶解奶粉脂肪含量)。